第一波涨价潮已经到来，2023年。
价格上涨的信徒
均瑶健康近日宣布，部分“味动力”品牌产品的出厂价格将进行调整，上调范围大致在多到少之间，新价格将于2023年3月1日起实施。均瑶健康地说:依托公司产品，以原材料为主，以运输为辅，包装材料和辅助材料等成本不断增加，从而更好地为经销商和消费者提供优质的产品和服务，促进市场和行业的可持续发展。
同时，均瑶健康也在通知中强调，部分产品的价格调整可能会在一定程度上影响企业的产品市场份额和市场销售。再加上成本上升的因素，产品价格调整可能不会让企业获得利润，增加利润对企业未来业绩的影响是不确定的。
研究发现，“味动力”始终是均瑶健康最重要的收入贡献部分。其中，乳酸菌饮料在整体销售中占有很大比例。根据2022年半年报，乳酸菌饮料是公司最大的收入来源，占近60%。
事实上，在这次产品价格上涨之前，均瑶健康已经多次在公共场合表达了解决成本压力的想法。
2022年底，均瑶健康正在发布的通知中表示，在疫情常态化的情况下，原材料成本将给整个行业带来一定的压力。目前，原材料价格仍在公司预算内上涨，但希望在产品上不断迭代，以获得更多回报，帮助经销商和消费者获得更好的产品。同时，公司还积极采取降低成本、提高效率等措施，对原材料成本上升的趋势进行套期保值。
就在2月10日的一份公告中，均瑶健康也提到:“在成本方面，随着市场的开放，原材料成本将大概率回到合理水平。公司将继续优化成本控制措施，精准投放成本，实现控制成本，提高效率。”
2022年前三季度“味动力”营业收入6.18亿元，较去年同期下降33.16%；与去年相比，“奇梦星”营业收入为0.32亿元，下降12.53%；沁饮收入115.33万元，比上年下降49.81%，几乎减半。
据中国商业产业研究院提供的资料显示，乳酸菌饮料的市场规模增长速度呈下降趋势，从2015年17.1%下降到2020年，预计值为6.7%，在这种情况下，均瑶健康的短期表现也不容乐观。
值得注意的是，这也是养乐多公布涨价后，另一家著名的乳酸菌品牌也公布了价格调整的消息。
从一月份开始，养乐多将乳酸菌饮料“养乐多”上调到中国各地。、“养乐多低糖”两种产品的价格(广州说:益力多，益力多低糖)将原材料涨价转为销售价格。与此同时，公司还提高了一些产品的价格，以降低产品成本。据悉，本轮涨价时，养乐多区域市场涨价8.7%-14.3%。养乐多在国内市场份额较高，但价格与国外品牌相当。此外，此次涨价也是2015年1月以来广州第一次涨价；除了广州，这是2018年1月以来的第一次涨价。
据业内分析师介绍，除了疫情后益生菌产品销量强劲回升的因素外，成本持续上升也成为乳酸菌价格持续上涨的主要因素。
一方面，近两年来，蔗糖作为乳酸菌饮料的主要材料之一，价格上涨，古巴蔗糖进口量不断增加，使得乐多的成本不断上升，导致终端价格上涨。另一方面，随着国内消费者对健康食品需求的增加和国内市场的扩大，益生菌饮料行业出现了许多“涨价”事件。此外，在益生菌饮料行业，专有益生菌的专利成本相对较高。总的来说，味动力的价格调整是成本上升导致的涨价行为。
另一方面，代工原料和包装材料正处于涨价的上升通道。从行业来看，包装行业整体繁荣程度较高，原材料成本是影响纸张价格变化最重要的因素之一。比如12月份包装用纸，巨头率先涨价(纸张价格是波动调整)；例如山鹰纸业，玖⻰纸业，两家原纸企业都宣布，每吨原纸价格将上涨50元，除了塑料瓶、包装塑料薄膜等，都有不同程度的上涨。此外，由于国际油价上涨，原材料成本上升，从而增加了整个饮料行业的成本。此外，乌俄战争仍在继续，粮食供应链也受到全球影响。因此，全球粮食价格将持续上涨，这对食品加工行业来说是一个很大的好处。进入2023年后，小品种、大豆等玉米价格将大幅上涨。与此同时，饮料行业的生产也将大幅上涨。
就目前的情况来看，原材料价格上涨受到冲击的绝对不仅仅是乐多，还有味动力。各种迹象似乎都表明，2023年仍将是“上涨”的一年。
再次“赌”上益生菌
2011年，均瑶健康发布了“味动力”新产品，作为国内首家常温乳酸菌饮料产销品牌企业之一，策略进入常温乳酸菌饮料，导致业绩快速增长。经过三次IPO冲击，均瑶健康于2020年8月上市，成为乳酸菌饮料的第一梯队。
均瑶健康在上市前的表现相对稳定，净利润创历史新高。2016-2019年，均瑶健康收入分别为11.01亿元、11.46亿元、12.87亿元和12.46亿元，净利润分别为1.745亿元、2.256亿元、2.538亿元和2.953亿元。
但由于疫情和洪水，均瑶健康2020年营收下降31.62%，净利润下降27.6%。就经营业绩而言，尽管营业收入和利润都有所增长，但由于销售结构发生变化，成本控制不到位等原因，最终实现利润为负。2021年均瑶健康收入增长7.24%，净利润减少31.26%至1.47亿元。在这方面，均瑶健康的主要原因是其新产品和业务部门的出现，增加了R&D投资，增加了渠道投资，增加了成本。
去年年底，湖北省均瑶健康所属天然矿泉水有限公司两批矿泉水在溴酸盐项目中检测超标，湖北省高品质安全监管工作。
业内人士认为，近年来，均瑶健康产品结构单一，同质化程度高，市场低。面对日益激烈的市场竞争和消费者对质量要求越来越高的现状，均瑶面临着如何实现产业升级的重大挑战。均瑶健康自然将触手延伸到利润更丰厚的矿泉水领域，以此来吸引自己不断激化的危险和市场机遇，寻求突破。
但由于中国包装饮用水行业的高度集中，农夫山泉、华润怡宝等一些龙头企业占据了大部分市场；此外，矿泉水的生产还需要取得采矿许可证，还需要缴纳资源矿产税。前期投资成本太高，均瑶健康的矿泉水业务布局没有得到业界的重视。
此外，2022年以来，均瑶健康与圣窖酒业合作，旨在进入白酒领域。然而，到目前为止，均瑶健康还没有公开披露白酒业务的相关情况。
一位业内人士表示，对于未来，均瑶认为益生菌的业务是第二曲线，以及各种扩大生产的计划。这可能是均瑶寻求稳定现金流的核心原因。随着国内市场的成熟和健康意识的提高，消费者更加重视食品中所含的营养成分和保健功能，益生菌就是这些成分之一。欧瑞国际的相关数据也显示，中国益生菌消费市场的规模仍在以年均11%~12%的速度快速增长，在政策支持、行业标准等环境下表现出较大的市场潜力。
国内益生菌产品市场正进入“档次高、品种多”的成熟阶段。在乳制品行业，益生菌已经成为一个热门概念，尤其是婴幼儿配方奶粉和功能低聚果糖的研发。在补充高价值益生菌的同时，益生菌酸奶产品和奶粉产品的加速也让伊利、蒙牛、光明、君乐宝、娃哈哈等品牌看到了这个巨大的市场。在众多品牌中，有一个被业界称为“黑马”的品牌——“超级乳酸菌之王”。包括伊利的每一个好处和蒙牛的好处c、君乐宝君畅等，都成了超市货架上的“常客”。

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