发布时间:2023/03/03
喝牛奶和喝酸奶有什么区别,哪一种更好?
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有些人喜欢喝酸奶,认为酸奶含有乳酸菌,可以帮助消化,酸奶比牛奶贵,所以酸奶的营养比牛奶好;有些人喜欢喝牛奶,认为牛奶的钙含量更高,比酸奶好。同样的牛奶,喝牛奶和喝酸奶有什么区别,哪一种更好?
事实上,酸奶和牛奶,都是优质的乳制品,蛋白质和钙含量都很丰富,各有千秋,不能说哪个比哪个好。
首先,让我们来看看蛋白质的含量。牛奶的蛋白质含量约为3.2g酸奶的蛋白质含量约为2.3g~2.8g/100克,酸奶的蛋白质含量略低于牛奶。
让我们来看看钙的含量。牛奶的钙含量约为115mg/100g,酸奶的钙含量约为118mg/100g,两者相似。
维他命E,牛奶含量较高,含量约为0.21mg/100g,酸奶中,只有0.12mg/100g,牛奶中的维他命E含量较高。
无论是喝酸奶还是喝牛奶,它都能为人体提供丰富的营养,牛奶含有更多的乳糖,它会促进胃肠蠕动,促进消化。但有很多人,牛奶中的乳糖不耐受,所以这些人可以尝试酸奶,酸奶中的乳酸杆菌,可以平衡我们的肠道菌群,更适合乳糖不耐受的人。
此外,有些人不适合喝牛奶,比如刚做完腹部手术的人,还有消化道溃疡或腹泻的人。这样的人不特别适合喝牛奶。
最后,我们需要提醒您,目前世界上许多酸奶都添加了大量的糖味酸奶、风味发酵乳和更多的糖,整体营养价值较低。因此,你买的“酸奶”不一定比纯牛奶更有价值,所以在购买酸奶时,你必须擦亮眼睛,选择含糖量低的产品。